材料:
" d( s3 A' Q+ Q  l5 t/ F　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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' G" U  i) ~! P0 N) N　　预处理 :
, i! z3 b5 l( s1 j: I　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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4 l, @* Z$ a1 J( w　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 " r9 v) N& ~; A2 n
　　
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9 R' {5 m8 p4 j$ e: N% m% F, f　　胡椒粉和生粉搞匀
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8 V2 S( K6 h, e# V' b8 H" a* }9 ?　　制法:
5 j# W) S6 r4 R　　1、烧个大热油锅
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸   O/ N) C  e2 c7 H; O0 }
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/ c5 P" u: c6 c" m* B  L　　3、排骨炸至变色可以捞起
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4 z1 x! E* R- F% K) ^, s　　4、再把原锅油加热 + J% E. s6 b" d5 C8 s2 d
　　
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  a# s( q: h6 j' p6 l' y　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。
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( D8 y- l& X- f. d　　6、再把油锅烧热 : Z  X3 _( [% x& v0 R6 F
　　
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, e& J$ g( _4 m/ m" A　　7、放入西红柿炒一下.
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" t# w% P4 P) ^4 a: x　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 7 T$ J; e7 B: i
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0 {" Z9 T1 o) D; j$ y; Q　　10、加入白糖 & f$ h9 A: ]) Y% I! H) i" g0 l) [5 O- g
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+ }; F& L( C* w. g: j9 `3 V　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。
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: h$ a6 ]' ~( V6 t; Q2 N' w　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人