吼吼 周末 想你要做茶叶蛋吃啦!
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% c) Z1 f1 A/ O: \+ t材料如下,嘎嘎,都是极品!
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, b0 X2 E9 f7 m8 ^6 {( A特大号的鸡蛋,很新鲜的红壳蛋,把刚才的各种香料放入纱布袋,一起入锅。中火伺候,嘿嘿!
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3分钟后,开始倒入酱油及想你的秘制香油,调小火,
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开始沸腾了,注意要翻个。可惜我自个儿忘了,西西.
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将近1个小时后,OK啦~嘎嘎!
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瞧!味料全渗进蛋里了,加上新鲜鸡蛋独有的光泽,令人目眩神迷,浓郁的茶香伴随着淡淡的药味。。。very good!
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这个就是没有注意翻个的后果,有点破相了,失败,大家要引以为戒。
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( ]- K0 v6 o0 f% v) [' o2 Y正宗的茶叶蛋,只需用手指一弹,看见了吧,早已酥脆的蛋壳立马裂开。
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9 r+ F& S* j# o5 C圆润光洁,隐隐可见味料的痕印,扑鼻而至的蛋香加上清爽的药味,其中更致命的是那一缕茶香,生津,怡神,望眼欲食,一吞为快!
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) O2 ?$ v: z8 u6 A/ U5 F0 {吃到一半赫然发现剩下的半圆形蛋白里竟然积留着味料汁水!可见这次的挑战出乎意料的成功,也!
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