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( Z5 y% w, M  `# t8 i' f主料： 对虾6个(0.5市斤) , h: m# O% K5 n$ q4 C) G! B

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+ b& L" x8 ~- Z0 [3 e2 R　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
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　　厨具： 平底不沾锅 # Z! V; F+ |. u! X

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$ g- c; M# J' x1 @$ _' l2 q　　做法：
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+ l# z% u7 D) h  m　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
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* Z" t' F1 V' e2 e6 o　　2.蒜、姜、葱切成末待用； 6 [5 D* b7 r# f: o4 W) _. x$ N

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' b! S& }0 H2 R9 H　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
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9 L. H( O+ L: b* l% h% j+ [7 e　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.