做蛋糕常会碰到只用蛋白或只用蛋黄，比如，做完提拉米苏，剩下的4个蛋白，我就又发挥了哈子，借用天使蛋糕的配方，做成了日式海苔卷。& ^( _4 C; _& C4 i
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原料：% y% J7 z1 ^: B0 \  c. u
蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。
* j; n+ t( ?8 y$ v; O& O做法：( w7 F; }- n0 _5 w7 a3 `' i
1）烤盘入油纸，烤箱180度预热% b0 q1 e1 K7 ^- t1 v: ~- p
2）蛋白打至粗大发泡；( R; g. w, A& y7 a+ u# i4 \
3）分次加入砂糖打至湿性发泡；
! f8 @  Q& u) H! r) J$ \# P6 y; C4）加入过筛的低粉拌均；
# R# Q8 T: r$ n1 R% V# w  J5 q5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；2 m0 I, Q3 p* n
6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；
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7 c/ w& d  x. B4 t. W8 n+ Q$ e7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿" |/ Q7 ]% |3 U/ z; V; s% w4 n( [$ `( z
8）开切，开吃
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口感相当好，很有韧劲的蛋糕卷; p) C, e3 o$ X) b1 C/ c
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某小朋友大赞特赞3 G8 l/ v) {, I: L0 E* t& n

; D% Q  ?0 e; k9 Z0 X* ?) H# U只是，吃完千万千万不能去照镜子，一呲牙，超级恐怖超级雷人~~~( D( H# Y$ T0 f8 @/ c) c& m8 {( M

哇，看着就有食欲，现在身边要是有，我能吃两盘子

很精致的海苔卷，感觉海苔很新鲜，要是再泡上一壶好茶，在出太阳的冬季无疑是下午茶的极品!

看着应该很美味,可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了.

做得很用心，精致的海苔卷，做法也不是很复杂，早上起来能来这么一份再加上一杯咖啡就好了

看着就淌口水，这种甜咸口的最对我胃口，尤其外边还粘海苔，个人非常喜欢吃海苔。

看上去就有食欲，做法也简单，哪天做给儿子吃一定受欢迎

日式海苔卷不错4 c3 U( d+ J9 @' u, Z
卖相非常吸引，可以当做早餐哦

非常好的创意啊 看到就非常有食欲回去试一试

这种做法不是很难,看样子很好吃,我一定试一下,谢谢楼主分享