: j/ Z' I2 ^! q4 G& D  T% \( e  V0 B$ e4 X5 n/ V* S7 t* s
基本特点：
- }  M8 B9 Q* p  K' Z; G( j7 B4 M2 ?　　解表散寒。夏秋季节感冒风寒，症见微恶风寒，周身不适，头痛无汗，鼻寒流涕，喉痒咳嗽，喷嚏，纳呆，舌苔薄白，脉浮。对于流感、支气管炎、麻疹等属于夏季感冒风寒见有上症者，可用本汤治之。
" t6 ^# s5 D$ X: s4 ?+ k( V* @7 z/ ]* t( l
基本材料：( W( M' `0 T% K/ e% ~
　　鲩鱼头２个，芫荽１５克，淡豆豉３０克，葱白３０克，豆腐５块。 : z4 B7 V/ q2 u
  |3 U5 J+ F- \/ T' b: O  r
做法：
" m# T& ?5 C* ]# y" S　　（１）芫荽、葱白洗净，切碎，淡豆鼓，鲩鱼头洗净。- c2 I2 U. K  x+ W
　　（２）鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香，与淡豆豉一齐放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入芫荽、葱白，煮沸片刻，调味，乘热饮用。/ F/ O0 @- i3 W$ L# \
　　6 d" D; U1 H5 Z: }2 p
说明：  b. ^' ]2 V+ v* N( Q3 f5 ]
　　夏秋季节感冒风寒者，宜辛而微温之品微发其汗。芫荽为伞形科一年草本植物胡荽的全草，性味辛温，气香，含有维生素Ｃ、苹果酸钾、挥发油等，功能内通心脾、外达四肢，既发汗解表，又芳香开胃。香豆鼓性味辛微温，含有维生素（Ｂ1、Ｂ2）、蛋白质、脂肪、糖、烟酸、酶等，具有疏散宜透之性，既透散表邪，又能健脾助消化。葱白含有挥发性葱蒜辣素，当它由呼吸道、汗脾排出时，能轻微刺激这些管道壁的分泌而起祛痰、发汗作用。豆腐是大豆制品，内有石膏，其性味甘凉，功能清热、止咳。鲩鱼头性味甘平，补益脾胃。合而为汤，既能发汗解表，又能开胃消滞，甚宜夏秋季节感冒风寒、胃纳欠佳者。

愣给看成人头豆腐汤了,真不知道自己想什麽呢? 谢谢楼主分享.