胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。1 U2 p7 i2 v+ m/ P
红萝卜洗净，切成丝或片状。
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7 @6 O3 C# ^$ ~& L" h把肉切成小片状。  @' o' l1 P% U$ m1 g% m
肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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1 O% y1 _7 B; D/ F7 \  r/ X放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。* k3 o: a+ a- X# O4 v* z4 Z* z  [
　　
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- `/ e$ O8 N/ Q0 [% `# r& Z. L把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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6 _1 k+ y% z2 S把红萝卜丝也放入锅内一起炒。# R+ i9 N) z1 N: e* n& k0 n4 r

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炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。* `# v6 k9 C/ _9 c* [6 J7 A( ]! z
　　
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! y- c+ I6 o3 }, }9 w4 e& r0 v- u1 |盛碟上菜。; s6 I% P7 `* z7 W; y
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胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来