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小 发表于 2007-2-18 11:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2教你怎样烧土豆牛肉[10P]
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( H" @) G8 y2 B$ r( E. P2 I 材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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, F! ~ ?$ I2 R$ ?( x, | 1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 3 c+ o7 J. h+ z% {- r! p
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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2 {1 F: x8 O2 R. T: N: ]: p9 S 5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; * N# [2 t% H) k! ]
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. F3 N: N) j! A/ A- L- |% q 6. 30分钟后加入土豆,接着炖; $ [$ [" l! X- j# {6 P
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% r0 t$ I6 [) r5 R5 e+ q7 c4 ` 7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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