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- n2 ]! F; m  S# [3 p7 s+ r# b5 H1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了5 t. J9 t# D2 y; `  z9 J

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- X; I: n) l8 v! H: m$ L* J2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻* |) E0 A* y! ^) ?1 G' a, M
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3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）# x3 a, g8 Z0 g+ u6 c( @8 y
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4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线& \' u: j$ W5 w' S# h
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/ Z% i' k4 @. a9 \6 w5 R" L8 S5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃
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6、米饭熟了蛋羹也一起好了~ 这次是蛋羹做的最细腻好吃的一次~
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这样吃不会腥吧？虾是不是要粘醋？

还可以放点香菇进去这样就变成日式的了

值得学学看，呵呵。跟一楼一样，也是怕有点腥气。

比较有浪漫的感觉  一看你就比较有情致:s_8:

好漂亮  我都舍不得吃呀  呵呵 我自己也学学

虾放进去之前用黄酒和盐处理一下效果应该会更好些。

很漂亮 素材也很简单 改天试试