1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套
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2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香; V& D  ^9 M+ b6 V4 O

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0 j# |0 A! J" \; i( i3 ^8 r3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软加入玉米粒，煸炒至断生9 e# b7 n8 ?. C
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8 w5 U2 ^0 l5 G8 m4.加入山药丁，煸炒几下,分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟( B2 I, T5 g; I& I# Y+ E9 V

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- W/ t# C  S- K2 @+ l3 P: w0 j5.放1茶匙鸡粉调味并提鲜.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅  d) f* M( |& ^2 c% d7 U2 ?4 n
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- W. K4 c- C! Q+ J这道菜很简单，但是清淡得来又有营养，因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好，玉米的清香配搭着软糯的山药，还有那甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰富。

女性偏爱的菜，营养价值也不错，色彩搭配也很恰当。谢谢

众所周知山药比较粉，易碎，能切丁说明其刀工一流，而且其最后的出品占了色香味中的色！很不错的一位大厨！

山药略带点泥土特有的辛辣气息，是不是加点料酒会更好呢

山药吃多了会有蛰舌头的感觉，不知道应该怎么处理

看起来至少在色泽上很漂亮，但是胡萝卜的口感并不好，可以考虑加进去彩椒。

这个我喜欢，那个玉米好办，罐头超市有得卖，山药有点麻烦

色泽真不错,小孩子应该很爱吃吧,值得学一下

样子很好看，有点像冰激凌，一定很受爱美的女孩子欢迎，不够口感是个问题。

这个菜可谓香色诱人，而且应该还有一定的食疗作用。