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! g# ?4 n6 F9 p8 y* b. d* ~烹制方法　3 s, P/ [7 x" |( O  _
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材料：米饭（5碗）、火腿肉、玉米粒、青豆粒、香菇、红萝卜、鸡蛋' L& X: e2 v5 i
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、糖$ _! `. e$ R- Y, C4 F

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: a2 n, b; @  F1　先煮熟一锅米饭，将米饭盛出，摊凉待用0 j# a6 S( e4 I9 U  K$ p  ]
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. L7 n; o" _1 c2 H- d7 ~2　将火腿肉、红萝卜、香菇分别切成粒状，待用；将6只鸡蛋打发成蛋液，用盐调味后待用: Q0 l& g4 ^! {+ D& V: ~, i

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3　烧热油锅，将米饭倒入炒锅中，猛火快炒至饭粒独立散开后，倒入鸡蛋液炒匀，盛出
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4　将玉米、火腿、青豆、红萝卜、香菇粒倒入炒锅内，猛火快速兜匀，用盐调味; ~# m& W) f2 F! b3 s1 P0 X9 A
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5　鸡蛋炒饭倒入炒锅内，猛火快炒，与其他食材混合均匀，用少许酱油以及糖调味后，即可起锅+ d) j+ Y) N5 I
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扬州蛋炒饭的确不错，制作方便、简单、快捷。

扬州蛋炒饭这个好吃啊 就是不会做 呵呵现在方法有了谢谢楼主啊！

我喜欢吃。排骨味的也不错呢。
2 I  F1 a5 G) m做这个得有火候。功力到家才行呀。不然不好吃的呢。

虽然很普通，但是白吃不厌啊，我喜欢再加点肉

扬州炒饭很有名的，原来米饭是要用凉的炒啊，怪不得我之前做的不好吃。

炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，棒！

我也试着这样做过，但是总感觉把鸡蛋直接倒入饭会有点腥味，口感不是太好。所以每次鸡蛋我都用葱花爆炒一下。/ s8 l# N; L. K9 M
不知道大家有没有这种感觉！
& ]* p* }" v+ g. L+ {0 m: T! }总体而言，扬州炒饭味道还是不错的。

这道菜相对简单，配料也方便，容易购买，有机会在家要自己动手试试

感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，纯扬州风味哈哈哈哈。