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五彩鲜鱿

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-28 08:04  只看该作者
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五彩鲜鱿

主料：鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁! r# p. ^! t9 ], H. a
配料：葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清
" |& u1 P- t8 k9 L, a0 s! @做法：
5 K$ K* ~5 C+ H* `& o1、将猪肉馅及所有配料倒在一起，搅匀上劲，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀
( a: h+ N* M0 I" u  u2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内，用竹签封口，上蒸笼蒸熟，取出，擦干水分，放入平底锅，将鱿鱼身煎至黄色捞出，待其冷却后切片装盘即可: r# Z  e$ e6 g; i

% p* t5 d9 w5 Z" l2 i  p
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-28 12:10

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