西班牙土豆饼

作法： * e! Y: L3 t, \/ T+ D' R) n# h) K  f  \

6 a, i7 L! ~* p! {　　1.土豆一个，切成小丁。
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0 X  ]* K' H6 I7 V/ q　　2.洋葱半个，切成小丁。 2 B: k$ U: E) L! x" f+ D

3 h+ g( H" R2 O  _9 S3 e& w) ~4 T　　3.鸡蛋三个，搅拌均匀。 " a$ W7 Z0 L( T
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　　4.将洋葱和土豆混合，放入盐搅拌。 0 o  E! F3 J- Q

) n5 c, o4 T: F( o5 }8 h4 x　　5.在锅内放入橄榄油，加热。 3 \. U8 t; R1 w. P1 q# B, m

' a; D; `) `+ |# n" {　　6.等油开后，将拌好的土豆和洋葱放入锅内。 1 p, a9 I3 d) K, h9 x

8 V; l; N0 I' b" p  I$ e1 g　　7.等土豆炸成金黄色后盛出，放入事先准备好的鸡蛋中，搅拌，使土豆与蛋液充分接触。
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( S  r$ M. ~5 z# l1 }2 ?　　8.在小锅中放入橄榄油，然后将搅拌好的备料放入锅内。
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　　9.等一面煎熟后翻面。
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　　等另一面煎熟后出锅、装盘。鲜香扑鼻、口感嫩滑的西班牙土豆饼就算制作完成啦。4 }( L+ M$ M( ^) w. }5 P6 h

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