* q$ k8 G! j" D8 t7 A2 l6 J, z" ~" Z0 h5 X2 y; U) y
烹制方法　7 ^2 P1 ]/ x! F$ |

- l8 y8 X) p3 s$ z+ }( x材料：牛肉、新鲜菠萝、红椒
2 C6 ~, z& G8 U调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油、生粉、糖、料酒" S8 q& f0 W4 C' [, x, k, V0 l% R
: I+ ~5 {) h: N' m2 Y. A
( F  ?- P: E" y; M- t7 d# i
! ~2 K! B* U+ k( _# ^
1　菠萝去皮切片；姜切小薄片；青红辣椒切小块；牛肉片加入酱油、白糖、水淀粉，腌制半小时
% m1 d" Y4 ?' T) `1 F. z9 S9 r  B7 C4 M, @7 _' |
- ]$ R; f6 r8 [# B
& M6 v+ R; q- X5 G3 f3 n
2　烧热油锅，放入红黄椒翻炒，加盐和水，六成熟时盛起7 {- y$ ^. E2 y. A# O1 p4 J7 ^

$ S, Y9 Q3 ?4 l - x4 ?" R  [; W4 U$ s$ x* x& y
7 S% G( h7 b* D! C  @
3　锅内留余油，爆香姜片后，放入牛肉片炒透，加入菠萝片炒熟
  d/ Y% F+ D' j# c/ a  u& R2 B! W! ^$ J: s; X- ]

" [1 i: B3 S, o3 }7 a, v8 N( Y
, R% U( y5 n: d) }# c+ f8 J1 a4　将红黄椒与牛肉倒在一起，翻炒均匀后即可起锅
+ l+ h# T  e: o
  e9 C) I( @* H+ x$ x

配菜还是不错的但是主菜不行啊，色泽不好啊 。

和菠萝咕噜肉，做法差不多，酸甜适中，我也蛮喜欢这样做

这道菜很大众化，颜色很好看特别能吸引小孩子。

菠萝炒牛肉，看起来不错，小孩应该喜欢。学学

这个的做法和我平时吃的不太一样么，我吃的是加茄汁的，红烧的没看过。

菠萝炒牛肉看起来制作挺简单的。回头试一下。谢谢楼主

菠萝是甜中带酸的，不知道和牛肉炒出来时什么味道，下次试试。难道是菠萝古老肉的味道？

平时吃的最多的是青椒牛柳，还是第一次见到菠萝少牛肉的，改天也可以尝试下，不能永远是菠萝古老肉

这一道菜一看就不错，特别适合小朋友吃，又有营养，又好看，挑食的孩子也会喜欢吃的