东北名菜，猪肉炖宽粉7 X: i* B/ m1 E
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7 W7 R- P6 O; Y. {) {' P" K用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
8 ~* a( |/ w/ |# f$ a         宽粉200克
3 K( `7 ]8 `( @" V白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。: \4 k' t9 {* M
也可放入豆腐泡，作法相同。
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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.