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LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2007-3-2 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鲅鱼饺子
拿出鲅鱼化冻（不过最好是鲜的,现在不太好买)
$ m2 s n ]6 z+ g+ H1 J # c& `4 x& T n8 V# A: D
5 `9 m" r+ ~ ~ e洗净剖好(鱼头鱼皮和鱼骨可煮点白汤加到馅里)
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5 V5 @& j' y6 q1 W+ } : @# q4 m' ~% P1 ^
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刀背剁茸(也可用铰肉机,刀背剁的好吃就是有点累)边剁边到凉透的花椒水,剁到鱼肉不沾菜刀就好了.* o8 {( Q* c' F& i0 ]
 ! x" H, Y/ ?/ P- H5 ^) M h2 @8 b
; a4 e% @4 y8 q8 u8 p; Q% a加入五花肉馅(3成瘦7成肥)韭菜(应该用韭黄,现在没有,用韭菜代替)葱姜末,五香粉,酱油,料酒,香油,盐,鸡精各适量.
9 O! S7 ?. Q1 l9 U鸡蛋调匀即可
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6 x7 `4 N, Y2 ? D- f9 z: P- {9 n% g7 a3 ]7 c" C6 l8 C
包成了！只是长得磕碜点
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9 ]* d) @% S+ w! ?: A( O/ z$ Z2 v4 A
出锅了，那滋味......) R. c( w7 J6 q* l$ b3 W$ d
 5 {- w; b/ g* J. _+ y: v% k
4 f$ j, N# d3 i4 d/ g9 [# u[ 本帖最后由 wuss 于 2007-3-2 12:18 AM 编辑 ]
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