9 w3 O3 V  H; S7 A  Z. o0 M做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。
) D5 k* j/ f2 ^7 P* E5 o现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。! R& E+ c% K- F5 D
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。; l3 N) q5 b- N8 J: Q. K. H
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
! H$ ]( A1 q3 G! q; U. H( I6 r& x特纯特纯的一道蔬菜。
  t, Y/ i# p3 b6 n0 L! j/ C. O9 v! E3分钟出一锅好菜& M7 l) Z! U, B1 o1 d
清炒藕片
  c5 \  ~6 a6 D! b7 t; a算是平时吃的最多的一种做法。
& T& a& Q' W( K偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。1 F9 C$ A; r9 M9 C8 T" D) V- Q
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味2 ]. f5 `; K1 O
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑9 t5 K  Q% v" S  I; |
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
5 a  O, y; A3 g$ ]: I做法：' r+ f6 B& d, F
一、美食材料
3 ]3 K7 y% I9 |: n- M( ?! U# F用到了：藕、甜红椒、葱、盐3 e9 U) S) G8 b4 K; X

' N5 G, }" `: g# L; C二、准备, p0 g$ d' i" X7 x  M
1、藕去皮
: \5 J# `; |% d6 M2、藕切片
6 M5 b6 w/ A/ e4 J7 y  z  M6 ~3、红椒切小块，葱切葱花。4 D& {' q: j+ o5 Z* B' t; C
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉0 y0 Y/ K1 d1 M, T( M
5、捞出沥水/ W1 w7 B. I' G2 b( U" W1 `7 ~9 A" t! _
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三、步骤
! A1 E& ~: C3 [' b2 V1、锅中放适量油
2 h; m1 v  Q# [: z2 x- [( r. L$ T2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
( u6 J: x4 M0 G& z( x3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
6 J6 u5 m, U9 z) g: c& G4、关火，撒少许葱花即可出锅4 Z. ?9 M/ V) l$ e

8 L; y* H. u  Y7 V/ t5 c1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦- j9 i' u# x# s/ G% z  l
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人. [$ R! H5 q! C) u8 S- o$ w* F
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
* p9 R  B' J; C4、喜欢的话，可以滴点醋
- @* Q. O; Q  f/ Q7 L# ~/ `; g5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿2 {. g8 i) T3 Z5 {5 l: A

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊1 |+ y$ _! W$ ^0 c& [2 c  {  R
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
: q& X, e% K0 n3 `9 Y. v; H# @5 k我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。