红烧带鱼图解做法2 q! B/ N7 I$ j' ?
原料：
. H( d- h. ~& e3 ]小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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做法：+ Z+ U" R3 g' V3 {; [
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。5 ?! A/ L5 @/ b. i$ d
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。+ l, Q, k' j# z" e7 B+ _

1 ]0 P+ w9 o$ y# O- i4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。0 l  t5 q/ w. l$ j

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! y( K( ^0 |. M1 ?7 k$ E% c# Q[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。. P8 C# Y; {9 y
就是把图片链接加入“内容”部分就行。* N9 H1 {, v' `
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。
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