经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。7 `* }  v1 o; l. o. {& R4 E  @
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。- f$ i! c, D' C
下面简单介绍一下做法：. V, A; x: n* D: M
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
! r1 i5 [- w# A' H- P# N* v具体做法如何：
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切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；! E( I1 _3 E8 p: u4 W0 }
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
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鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
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放入肉丝炒熟捞起；4 y- b* z2 w7 X7 @: I4 j& y
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看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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0 y" b& j; h0 {+ f8 u( r4 v3 Y放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；  b5 \6 F1 _7 G% x! Q

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' z3 m7 U& s/ r& j8 q1 r8 X6 b随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。. A9 ^: m, r0 R) g

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% b) c. g) o% A# l3 X! [( ^$ p7 {出锅啦，美味的木须肉做好了！
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2 w0 S4 \7 T& `1 a: x验证照片（2P）：
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PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊