找猪肉一块（五花肉）
4 y9 `$ |9 L( r* d0 Z" B一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
3 p! t; Q4 \6 i2 R6 J7 Q然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
  B9 j; E$ l3 ~再将葱，姜切细丝
5 L; h, i( B, D* V; F+ D放在一个盆里面拌拌" K% c6 h$ z* e' a; Q/ ~

9 l! ~# ^: Z5 z" V郫县豆瓣酱一袋) U0 c# l) ?) h, Q) H, [0 }0 l
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
9 ]' I2 R/ r. p" `* M) L$ _这个酱里面有辣椒的，所以红红的
  v1 w3 A# Q$ ?$ ^: l1 E拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
; Q% T8 @! H5 o2 ?* w" a9 C& Y拿出来摆在小盆里面
9 u: D7 d- w* M淋上一点油) L$ C4 u+ c0 t
然后放锅里面蒸$ B& q5 Z' X! S4 V2 Q2 x
蒸大概1小时多一点点就可以了
2 U. J. ^  A0 o: f" n4 o. J% j6 _  J# L0 B2 S
蒸好了，开吃
) e# B- o. C6 _/ V+ s这个肉软软的，又辣又香，很好吃0 u2 t; M* y4 y2 R. b. m" Q. m) q9 H
) L2 j' x9 r- C7 ^8 b0 Q
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[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表8 y) P! B. v5 J1 c5 a# N6 {/ q
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿