·配　　料:- i2 v, u  p: e. P) P. U( \9 g; J

% N) x3 T0 Y7 s( r- w! z7 f　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(
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　　·特　　色:
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　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(' r& D  o4 T) E3 y6 O' u- ]! K  ]

6 T5 t: p: v& H  G2 r+ [. _　　·操　　作:# v5 p$ V  J$ j- k* {. r; }

( p2 w+ P7 f7 ]　　1、鸡肉洗净，剁成茸。$ j2 @2 X2 A8 r
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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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3 G6 ]6 S$ u1 I0 b, r; P! b　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。/ u5 U( f0 z. o3 G
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- Z/ Q6 j% K2 T; }* x+ U# m( u　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。. Q: ]1 Y7 e; w0 t+ }' t& h

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　　·营养价值:
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9 g  K* J- \! v& L% d& C　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。) }/ d, `  T9 o1 Z' ~5 Y7 Q
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...
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　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。