两个人的幸福-草菇海鲜面

/ Z) R4 Y- S5 @9 x3 k8 n; ^+ ~ ! F; c8 x2 u& c; l7 h5 O, |! N
) D5 C- ^4 B  o4 r; T

1 E: u4 z! m4 l. k: z# V# u: }* g2 g6 y  V# e( q( N. A# N

% D  J4 W1 G7 x. e5 H6 i' S8 ^% ]4 q( D- l  v

4 V7 m+ _+ ~! ~( {1 p+ a$ k
# a( o  s4 R8 E; ?
3 C* ]9 W8 R& d* K1 {
6 u( ^6 h/ p, `) z材料：面条，虾，黄瓜，鸡汤，叉烧肉或酱牛肉，圣女果，西兰花，草菇。
( {, G0 j0 P2 t3 L0 w' k调料：盐，生抽，香葱末。
4 A- E. y5 @8 X- C% |
6 v* Z8 N$ d  j" q# k/ I
3 f6 N# E  ]: |' U$ @/ K: d5 b4 l9 ^" S- \
做法：, b8 b! R8 ~, ]" l5 C! |' D2 q
1.将虾洗净去皮，在沸水中焯熟捞出；圣女果洗净一切为二；西兰花洗净掰小朵在沸水中焯熟；黄瓜洗净切片；草菇洗净一切为二；酱牛肉或叉烧肉切片。7 }7 ]' `9 e1 t( \/ y
5 Q3 y1 ^. q- m5 D  p

  h7 R9 ]! K* A( r2.所有材料准备好后，另起一锅，倒入少许油烧热，放入香葱末炒香，加入盐，生抽，少量鸡汤调匀备用，这个汁最后要浇到面条上。
  m. n1 A% _" N6 z* Q* X+ P - X& B0 G  H( C4 V, j7 l
3.再取来一个干净的锅，倒入油，烧热后，放入草菇煸炒，放入适量的盐及酱油调味，熟后取出即可。
* g: e; h' G& G8 S- D0 q2 U) e 0 y& T# B9 ?' q
4.现在可以煮面了，在锅中倒入鸡汤，将面条放入煮熟后捞出，在面条上摆上虾、酱肉，黄瓜，圣女果，草菇，西兰花，最后将刚才调好的汤汁浇到所有材料上即可。
5 R( _/ q4 r6 H) H, B0 a3 p5 y) |! A8 v& ~  i7 u3 v# T

- i2 s' q" I5 k0 x4 E
' @6 X/ P& f) a" r& f  [# i/ J+ @  Z* q/ Q
我用的鸡汤是第二次炖鸡所得的汤。5 o6 p' |5 h6 n  I# S; b: O, |. J
面条可以用挂面，意大利面，方便面都可以。
  `  H8 a5 t8 Y3 c" F3 q这盘面味道是很清淡的，这倒是很适合我家的饮食习惯，如果你觉得不过瘾，可以做成海鲜炒面。