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1 K3 Z9 H5 ~  h, X' D0 _2 L1 T: r6 F1 h干荷叶用温水泡10分钟。: Q, F  d. d8 W2 x# R9 S+ }& T

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8 Y! _* X, m. |* P  ]& @排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。
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- k/ S- |) X" U5 f# E2 W0 B# r7 P腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，% i% W, E' \% K1 _7 x

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8 s( q% o! j0 E! Z8 r& T0 ?用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。, l% z8 d& h  Y" h* N# V. b6 W5 H" T
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1 z4 q7 n9 q3 Z3 m+ F3 }, {包得严严实实的。. S* p* n) d" V

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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。
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: W* G. e: I0 J& r; E
: H9 ]# A. c; e) w- R$ W' p选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。: E6 w# Y8 y. R% c# d
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打开，荷叶的清香，热气腾腾。
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完全出乎我意料。
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3 {& K$ I% ]' p# ?肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉8 d+ |, Q, Q" B/ G" {5 c- p
排骨的话肉少，吃的不过瘾, l6 ^* M" C* R" W! n
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，9 ]5 l  y+ t' F9 ]9 e
还有一种叶子，
9 f- J* n6 o* r; W琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.; k- a, Q1 d! v, }4 R+ G) J4 f: D
看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧