简介，本人曾一度在欧洲奔波，这道菜是我感觉，西餐吃腻，换口味时，最暖胃的菜，也最令我自豪的菜！: t/ m' Y& w! A  l) G
实话说，南欧国家的亚洲菜馆实在单调啊，很多菜还变得当地化，失去了国菜的味道，  r6 T: c( ], t; W: E
胃那个难受啊，真想国内的吉野家！
/ ^$ J& Q" y3 r1 `* q6 F我于是查阅了多个菜谱，反复推敲里边的步骤，大胆尝试一了把，+ Y- K9 i7 x: R) P$ \9 h& Z
最终总结出以下步骤，效果不多说，看图片！
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原料：鸡腿2个、白洋葱半个，胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭2碗（2人份）/ R% C% W* s6 \( q( n1 l1 N
鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙& X0 S, K$ z; w4 y* f  j
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红葡萄酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）。0 X; s8 {" r7 d2 V4 ^) m
做法：
! N# I4 b7 a8 N  ?1、鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上。
( U8 c5 \! x$ S; r& t- v: T: ~2、胡萝卜切小片，放入开水中焯熟，洋葱切丝加少量盐和酱油炒熟，酱油不放也行，撒上黑胡椒吧，也不错，黄瓜切片。
/ {/ o4 \. w% k# Z3、锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色时翻面再煎另一面，大概每面煎5分钟左右。7 C3 Z' E3 b# d4 b$ t; q$ N% s9 x3 C
4、煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。5 u: R8 _& l% K) L, y- d/ w) ^3 @
5、米饭盛在一个大一点的碗中，摆上胡萝卜片、黄瓜片和洋葱，鸡腿切成小块也摆在上面，浇上酱汁就好了！
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* `, F; d$ Q' t. m/ F7 H/ s我的外国朋友说好吃，呼呼地吃完了，比我速度还快，天啊，我最后就想，如果我有足够资金，在南欧开这个菜的餐馆，我都能发财！呵呵！& O1 x- G4 ]9 R. u- I
个人感受分享给大家，希望给大家带来帮助和快乐！" `) w* E" R. }6 o5 {, T7 ?
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[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 21:38 ]

如果再加一些过程图就好了，鸡腿给人的视觉冲击不够强烈，不过，您的米饭，不错，粒大，饱满，晶莹。配得蔬菜有加分，营养均衡的一顿饭。

这种快餐饭自己做就真的没必要了( _# W  S2 C9 Z1 ]# L; e* q" ~
天天都是烧鸡烧鹅饭
0 I- _2 w2 R; t3 B自己再做实在提不起精神

同意楼上的观点，其实这种快餐做法真的只适合简餐，不适合在家里做了吃

不错，很好吃的样子，这道菜的关键在酱汁上，没有酱汁无法下饭啊。

这道菜色香俱佳，看着就有胃口，操作起来也不太难，值得尝试。

其实中国菜在世界都很受欢迎的！

看着觉得还不错的样子,不过中国也有吧,有日本风格做什么?

确实诱人呀，再者中华的小吃文化太牛了，什么样的都有，所以活着就是好，吃到欲望我们要尽量的大而且要尽量的满足自己呀，哈哈

楼主图片不给力啊，看则很不过瘾