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健康益处多-超简单蚝油土豆泥

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-20 10:49  只看该作者
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健康益处多-超简单蚝油土豆泥


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9 m. Z  l( q- H9 [" V8 b材料：土豆。
3 i) s: H3 j9 T# ^6 @调料：蚝油，糖，盐，鸡粉，淀粉。
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% ?9 h; a0 J" ~( j! a做法：
4 O4 \& M, P$ i1.土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和鸡粉，使其有微微的咸味。1 D3 e, |* N, p2 p" k+ h4 N6 `
' X$ w2 C" W& U
2.取来一个小碗，在里面刷层香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要压的太紧），最后倒扣在盘子中。* w0 m: {  m/ p9 H. I- m
7 ~5 l/ l* w# I
3.炒锅倒入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
* G0 y: Y3 W# r9 b
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