莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等
! k4 U$ a. }; u3 l" `1 C莲藕的做法大全
6 K3 F- b2 D( A& h, O! a　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶
7 z& j9 d' |7 N  F, ^1 Z2 G, f　　材料:! Q$ ^/ r. F* `$ V& S, R
　　莲藕1节，冰糖适量
1 d& K. \' B) [4 [9 o" ?! S　　做法:
2 D1 ?( O# ^8 |$ X) Y4 g$ l" w4 d　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
( R7 w+ T) z' G1 W6 g5 Q6 g　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
3 Q  h: L! J4 E7 f4 l　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。1 L" s  G8 x; _5 N9 c" x
　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。! n$ m8 m# Q- N9 `
　　莲藕的做法大全2双酿莲藕/ u: E; D3 H$ @$ x' g9 j
　　材料:
! J4 k' @! P; J* Z　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花$ O- N5 A& J  g6 f
　　做法:
  J. s( ?7 J! i" ]　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。$ o  R7 M2 s5 {: F2 `2 `
　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。3 o. F( E" e5 }/ E6 B% a* e
　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。8 b& d. q' K3 a! j+ }2 m
　　小诀窍:, q% U, v8 Q1 d( Y1 P$ D' U4 B, r5 n
　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
5 p% I7 ]; J9 [/ m8 N8 Z$ R8 _莲藕饺子馅做法大全
' y* t8 {4 A! U# H; S- i/ T: S. G! |    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。
- H2 N5 W- v( _; A& f莲藕排骨汤的做法* G* ~* j9 C6 [! `9 h0 G9 W6 ]4 v, ~
　　材料：
. u1 k/ N, i, u　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
5 m, \$ k7 m2 M. F　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
: A2 G, {( G; {　　做法：
% `8 a% Y, U9 {9 F+ h0 t　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，( [( Z! Y6 ~- K' ^9 N
　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
0 P' v4 I$ u! p) `# ]　　3.生姜洗净切成两半，
- A. v) o$ n: b　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，8 E& F5 E( X- m9 O+ z
　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
" B* H' F7 }0 {. |' n, T. T7 K8 d　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。# s' Z% h- z) k
　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。
, `4 o' B( q2 E: s* P　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。, P8 U+ v. P# b$ B
　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。" Z3 F3 t2 V& M; [
　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。( M) @3 L3 P" Q
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。
. Z5 w8 K5 ^! }, K. M4 w/ L! l: t双酿莲藕只在饭店吃过了
& F) r. @  _. W' \自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美