蜂窝玉米

　用料：
' f; {2 w  N/ N0 l1 T3 e　　1、灌头玉米二两。 3 s8 B9 p( ?5 U
　　2、面粉约一两。 4 y7 v3 W6 _. i! @( J4 n: W
　　3、淀粉一两。
2 Z' N. S1 B0 ^- |6 y- B6 [　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。 7 P* @1 n8 {, \4 F7 W2 |
　　5 、油二、三斤。
5 Z; B0 R0 ]& p- s; ?( H　　6、鸡蛋一个。
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　做法：& U/ s/ ~7 d1 K! Z3 f  J: }  A$ F, c
1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。% p7 U* H' d, ~- B+ \4 k9 C
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。
. ?1 j% G* g0 P! v, ? 3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。+ k  \4 @" R" g; w
4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。