成品图：( L7 a- L$ q$ B% C7 H

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　　菜品口味：微辣
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　　主要工艺：炒# u6 p& y! ]- N/ B& b: Z

' K" v2 R+ c$ T" E  [" B  |　　所需时间：十分钟! k/ N. w9 E+ y9 [7 @  G

2 G: k$ b4 s) Q; h% J. W8 s　　制作难度：简单+ T" `( a" F7 D& ~( X
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　　所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉
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1 G) p1 a. Q( S$ q3 Y5 j% y　　食材明细:
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4 J5 I& F* c4 H6 W. s$ H　　卤味大肠 250g
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- }' i9 O% ^+ n7 \* V　　辣椒 2根! x! _, V# J4 [0 x; ~

& p+ }' s+ G6 Z; e& D$ g- W　　生抽 适量
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/ X3 H7 z5 G3 u- J" _　　糖 适量
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) V) V5 y, x; ?0 H# D　　油 适量
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　　卤水大肠，偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。
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1 {, `9 a/ i3 n* s! n　　步奏：
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  u: f5 L0 N; {8 r- w+ o' p. E　　1.青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
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1 b9 v! W/ n- ?& Q) Y5 g6 U　　2.辣椒切小圈。
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　　3.热锅少油放猪大肠煸香。
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4 G# z  r2 i" Z9 j% C$ X* K+ P　　4.煸至卤味干焦。
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% q, M; ?: _" f6 T0 o3 I2 ^　　5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。
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　　6.猪大肠煸干时有点嚼头。6 r1 I4 Y9 H& D; C6 h% r

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　　小贴士:$ L. B1 p' O9 H
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　　少油煸香猪大肠，也可以让大肠出些油没那么油腻。

建议放点干红辣椒，可以适当增加点肥肠的口感

最喜欢的下酒菜之一。
2 \; A8 C$ s4 |8 b! M, c7 P肥肠做好吃很不容易，调味和火候都很重要。

我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

听说肥肠吃多了血脂容易增多？但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

哈哈
- j+ @" d2 o; a7 j又是一道我爱吃的菜
* \+ u3 b$ b( G' N3 }- Z加上一碗米饭和一碗汤
% B6 Q' ], u, l; g美味啊
0 v( w+ r! a& O1 M* A/ w还有就是肥肠顿豆腐' f) P& b' R& `% a3 n* y  h
也很好吃啊

肥肠我喜欢吃，特香，但现在太胖了，大夫建议少吃，看你写的是把油能炒出来，准备今天买点试试，出锅再放点蒜更好吃了

卤味大肠？如果家里是买的生大肠，那就是还要先卤了？

肥肠好吃的，红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面，肥肠现在貌似也贵了不少。

这个菜我倒是经常做的，儿子爱吃，我自己却不是很喜欢