主原料：鸡肉、虾仁、鸡蛋、海苔、胡萝卜、香菇，辅料：鸡精、香油、盐、花生油、香菜、料酒、淀粉等。不多说了，直接上图吧，图上有介绍  g' l1 s3 `0 |; b7 t& P

% l3 ^# d' m9 a- w& ?; Q应该用鸡胸肉，没买到，只能用鸡大腿了，但是皮和骨头不能要' c' D) y+ s" f- n; S$ Z

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$ o& B, ~$ D. E剔除骨头
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0 }. [& m3 Q! k2 u: P鸡肉剁成泥( ^* V* O9 L' W5 e. c
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虾仁
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: P3 @* E2 P6 \- p+ L稍微剁一下就成，别弄的太碎# M$ }0 D9 x0 D$ N- h! C" A
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9 M8 T9 j8 E" |香菇
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" A+ O2 u$ X1 D% P, ^" T" K胡萝卜切末
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香菇切丁
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原料齐了5 f: `* [" S% T! {: z

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6 y4 O% x) g) Z5 z% y9 S1 p加入料酒、盐、鸡精、香油、花生油搅和均匀$ G& b' C* f  `% O
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& z" \  W( L* w* X9 U8 x/ u' _, _; K一个鸡蛋正好能烙一张饼
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9 F0 w# l2 R! T! I2 P3 z8 A烙鸡蛋饼，不能厚了也别太薄了$ R+ p$ [& N4 m4 _1 v" [6 O
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" Q1 S7 ]* C# v/ {烙好的鸡蛋饼
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海苔
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把调好的馅均匀的抹到鸡蛋饼上，一定不能厚了
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然后上面放上一张海苔，卷起来
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# |; }$ h% G+ F) J( @' M6 b依次做好放入盘中，上锅蒸6 @/ `( v0 g3 z, Y& X5 S
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$ T0 Q+ {3 ]4 h! `$ b7 @  ?* H开锅后十分钟就熟了- K4 J4 Y. J" ]4 ~& h
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把头切下来，可以单独放一盘
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卖相还不错' X& d& Q+ h  Z
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# e! e: Q7 y: s3 ^. n把盘子里的汁放入锅中，添加少量的水和淀粉勾芡，调味后浇到盘中. p" b) ^" |" t  E" D8 U$ K# {& k

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7 z! F1 Y6 f" l, z/ `! k' C5 V0 f配上醋溜白菜，一桌菜齐了/ V% x* X* U% s5 J# O
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色、香、味都挺好( h$ \( V" E& |0 Z

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' V& U5 R2 |9 _* h: d! e6 d色、香、味都挺好
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- R. V& K* J4 B3 E: R配上米饭
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看起来可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

海苔要脆的才好吃吧，不过里面包的料可真丰富，费时间呀

很营养的吃法！蛋、虾、鸡肉都是高蛋白啊！就是工序感觉太复杂了

可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

这菜工序多~原料价格也好高~这已经超出家常的范围了吧

这个菜很好，但我都是用微波炉丁的，而且我也没用到楼主那么多料，但很好吃

卖相不太好看，不过自己能做到这个地步还算不错饿了！那个汤水成分太多了。吃的点心么首先要好看才会有食欲的。

看起来还是很不错的，营养也够，很适合孩子和老人们吃的