第一次做的，外形、内馅我都很喜欢，馅不甜。
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下面是第二次做的
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6 U2 S7 M6 O) F这次我做了三种馅的（糯米面白糖、满口香、红豆沙），而且外形我也稍稍改了下，做成了小点心，一口咬下去那真滴真滴是满嘴掉渣啊！那个酥！那个香！
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第一次做的馅不甜，这次做的，我把糯米面白糖馅的白糖加多了，烤出来的一点也不糯了，而且烤的时候馅都从表面划的那三刀流出来了，后来烤的那些我都没划刀，卖相和口感都不如第一次做的好吃
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满口香馅：花生放烤箱烤熟（我用的现成的），芝麻，核桃（将核桃仁也放烤箱里烤熟）
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3 |, A$ |. J: l2 O' H
, A! K0 r5 p; d$ x% L0 f将花生、芝麻、核桃全部捣碎加白糖搅拌均匀。
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( Q5 Z' }% b, i红豆沙馅。
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% n/ y" c7 e: o/ |下面是做糯米面白糖馅：将容器里先放白糖+糯米面（比例1:1做出来比较软糯，但不是太甜，这次失败就失败在白糖放太多了）
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加热水（一定要是开水，使白糖溶化），边加水边搅拌成糊状。
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$ K* {2 r" v* A% `" m& J5 ` J8 S炒锅烧热。
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倒入面粉，小火不断翻炒，直至炒出香味，稍微变色。
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1 e' l* r2 a5 x1 a0 O将炒好的面粉倒入刚才搅拌好的糯米面白糖中。
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. K4 e" ~( S; o9 w充分搅拌成糊状。
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" E% D! Z8 K+ q% B5 h放冰箱冷冻到刚刚凝结（包得时候好包）。
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水油面：面粉+白糖+鸡蛋
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5 F8 n2 h' ~- x温水（不烫手）+油（最好猪油）
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- K1 T$ G7 q+ \' Q7 U4 r8 x边倒水边搅拌面粉，直至面粉都结成疙瘩。
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7 w* n1 W" l7 ?/ P4 H5 V! K. o将面疙瘩揉成光滑的面团，这样水油面就做好了，放到一旁醒20分钟左右。
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油面（也叫油酥）：面粉+油（最好猪油）
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同水油面一样，边倒油边搅拌面粉直至面粉都结成疙瘩，再用手揉成面团，放一旁醒着。
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- A, e( B/ C4 P$ a5 t1 M* M, H碗里放蛋黄（根据做多少饼），后面刷蛋液用的，我又加了些蜂蜜
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将醒好的水油面放到面板上揉均匀。
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- U- G2 n z' M" u切一小块搓成长条状。
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再切成一个一个小剂子，大小自己看着办吧，我也切不好，大的大，小的小的，大了揪下点，小了再补上点 。
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7 ?' N0 z }$ M: Q揉成团放一边。
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7 H' \, J. d% l% l+ c0 r1 U拿出一个水油面（图右），再拿出一块油面（图左）也搓成团，大小要比水油面小点。
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) l1 f Y8 a5 n" P! A! D L* I将水油面擀成皮，不要太薄，能将油面包起来就行。
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" P: O0 l' c& s将油面放到擀好的皮上包起来。
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封口朝下。
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2 j/ R* N3 Z! L: g2 I擀成薄皮，这次擀薄一点，但也别太用力，别把外面那层水油面擀破了。
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从底部一边慢慢往上卷。
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# s- D1 K4 @( e& c) @: Z# z卷成长条状。（会做千层饼的应该知道，这步是让饼起层，还有很多方法，个人习惯吧，怎么卷怎么叠都行。）
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3 N' J& K$ A) d然后用手压扁。
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7 E5 E+ S3 ?1 T, T3 K( z# R8 E% v再从一端卷起。
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边朝下。
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用手调整，擀成皮，我就像擀包子皮一样擀的，中间厚点，边上稍薄，包的时候好包，要不我会包的很厚。
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将做好的馅放到擀好的面皮上。
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7 C% r3 q3 |- y- s3 @% `0 Z+ y
8 e& ^8 Q1 q) V. O9 k收口。
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+ g( N! t$ y- k( E; G% L7 o
! n: C( R- Q; E7 K- ^! O封口朝下。
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* ?) p) Z6 t/ g' X; v" t0 c( f% N用手直接压扁，注意下面收口是否露馅，用手捏紧。
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; ^% q8 t+ c6 y$ o3 G摆到烤盘上刷上一层蛋液。
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) ]5 d. p: l' W5 W5 d用刀在表面划上三刀，可以不划。
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* L' h2 I3 V& w撒上芝麻。
( ?0 p! m8 J6 k0 S) O; V$ N然后烤箱预热，放到里面烤就行了，根据自家烤箱来烤，随时观察、随时调整，别烤糊了哦~
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+ ~* {) R+ S: Y5 j7 Z' [这是第一盘划刀的，糖都流出来了。
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包上馅收好口后不要压扁，用手调整成圆形，表面划十字刀，撒芝麻。这款馅放的多，感觉不太适合糖馅的。
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