9 ^. j( \8 n& i( N/ [
& @0 I0 d5 \: g! I7 C: o: s味道特色：清淡、香醇、微甜。) l$ _3 S7 `- b- U1 s; @

! R' i% s3 ^# w( }原料：豌豆、碎肉、豆粉
( O5 l( U; F& a味道特色：清淡、香醇、微甜。& W/ G/ }+ i* y: o/ l6 X8 }9 P/ o
+ L. X4 K! ~- b, `
原料：豌豆、碎肉、豆粉
4 t( T4 X/ @( j9 R, t$ M6 K4 S4 s制作工序：
. }/ L3 K2 j3 f) s0 z$ s$ U1、把豌豆洗净晾干。1 Y$ U  X0 t% u. [' V
2、放油入锅，加花椒数粒。
0 q, E0 k; N0 M8 Z# ?3、油沸放碎肉入锅炒。
: Z; ^6 C' ?5 N! p+ n4、肉半熟倒豌豆入锅炒。
1 f+ E8 n. i8 w% I5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮。
3 s. L3 w+ z) I2 a# D  m6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀。
1 |* h. Z' }& b% b6 f; ?: ?; ^7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮。$ y* G' C, G/ w% j
8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
0 |2 Q$ ]0 t4 I5 _7 X. ^6 Z& @3点注意：
) E8 w+ o7 @; D) _1、整个过程中要经常用铲子翻菜，以免粘锅。
  q/ d! {, y5 i2、水煮豌豆过程中，注意加水，以保证豌豆和肉煮熟。
4 |& U' I! m" N; N' }) f3、放糖要适量，太甜会盖过豌豆本身的味道。

在加点大红肉椒丁,颜色就更好了,还美容那