( E& ~3 {2 C. Z* t* X" M
, r# }+ n9 k/ a6 O" q  Z( n

6 i$ k. w2 |6 N0 ^, A0 L0 e; s' o& r% d3 U

; L1 K2 d' ~, v5 }6 h* Z7 O! j做法$ I$ f+ \. L1 |) k/ t) x
& x2 R+ P6 ?/ K' L& g. ^
制作食材9 N$ m! ^0 D% d6 m$ T1 S* d
　　牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量. [& t6 E+ ?( m  h* C& M
制作流程' ?( m! a; d& n4 ?( K
　　1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。
3 r' P/ m& B7 G　　和。
7 ]7 S7 X4 |$ H- N# R4 R　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。
: f, Q# Q$ w% w! B% g# w　　3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。7 O$ Y2 }' V5 n
　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
) J- i" G4 n4 T2 v3 b4 f　　的火煮炖2 小时。
" V* G% D+ k9 A% Q# H　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
1 J2 }/ R/ \8 g. O4 q% v9 _5 V　　洋葱。
( f" t5 M5 Q# y. k; x　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
2 m- @" z4 h9 W' }# H( {　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。2 k6 W' b$ N# Z

" @8 b5 L6 C/ z" g6 N　　牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。2 L. d! m' z4 @1 U" P  {% ~
　　胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。' U  H: l2 J+ V+ E0 c
　　牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。
$ I; k0 Z5 [& z6 ~  l- k3 |4 b8 t8 u! z4 d: I6 q% r9 V! o
[ 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 ]

楼主这个菜,好象没什么特色啊,随便都可以做的!

嗯，感觉没啥特别之处
1 Q  Y' }  u6 P2 c% E* F我自己做的牛肉还可以的说
% k+ r7 A3 N- q用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤

牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。

牛肉，是我的最爱，但是做牛肉一直做得不好啊，不晓得为何，吃着牛肉就是香

很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～

这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。