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烹制方法　
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材料：菠菜（900g）、粉丝（1小把）、红椒丝（些许）
0 L4 c" u* k3 L+ k. n调料：麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、刀嘜纯正花生油（适量）( f; @$ L# L6 J* W3 w  j

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; ]9 W0 ^' o4 t$ N1　菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软。1 O  f1 M# U- E- @

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2　烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。1 E& G0 c# E6 u2 Q
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, G0 T1 v4 T9 \$ E6 m3 P! w3　菠菜熟得很快，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。9 P6 O& ]' W) N2 c7 F5 r' ~6 n2 I  h  P
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4　烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。2 G" e4 g. T# n; Q

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6 Q0 B& E7 \: b) f; l# c. `5　把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋上麻油、加入些许蚝油，用筷子拌匀即可。

这是凉拌小菜啊，不是热菜也看着是夏天下酒的小菜。

很不错的凉菜，很喜欢吃菠菜的，感谢楼主。

夏天整这么一道小凉菜，喝几口啤酒，生活不错啊。菠菜粉丝塔，好。

看图片就好好吃的一道菜。而且本人也特别爱吃粉丝。如果再放一些陈醋，我想那味道会更好的。