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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉& S% B! }: T4 J+ j

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去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子$ I3 s2 X7 l8 p

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( M* M( N* i& E( V8 E9 s' T& @鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快
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- q0 P1 _3 [/ m* t# @7 _7 O先把椰浆粉用温水冲开
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8 {" U+ M6 r5 ]: J2 q& |" u然后烧下,很简单的; m- _# s; G7 s

5 ~( z" P% e3 v: R! W( A6 _( x. o首先是热油- ^: l  V  ?: G9 J6 O% z+ k/ E

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将调料放下去小炒一分钟
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! i) }% B8 A8 X, ^然后加入一半的椰浆,煮一会1 _/ K6 ~8 m/ B; n
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% b7 e# h* M/ U7 k沸腾后放入切好的鸡肉- Q0 e# I# v  r+ Y

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在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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此时鸡肉已经煮熟了
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. }. S$ B+ }, o' C1 e然后放茄子和另外一半椰浆
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茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了
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1 _4 O( f1 G& d- g' G* E直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  - J1 ~8 ^4 H: X9 b

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6 M: S* t5 P0 f. F盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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1 W5 q7 i* e+ ]% N3 q接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可.
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* F$ I% Z. Y* ~, l# k  i在烤箱里的样子, X, X0 Q( o) l8 W- ]3 h( }

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烤好,吃吃,很惬意
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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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