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[热菜] 最性情的私家菜[14P]

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最性情的私家菜[14P]

 
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2 K: z6 x. i* i9 R  这私家菜馆儿注重的是“以友交友”,如果美食是内容,饭局就是形式;如果饭局是内容,交流就是形式。
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7 p4 a; b3 e3 Z0 [1 i5 X  先显摆一下我们的大蟹子!木哈哈哈哈~~~虽说现在还不到吃蟹的最好时间,但无奈我们人品太好,这批蟹个个膏黄饱满,咬一口滋滋冒油啊!
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; J, r! T4 w# d0 G: O  只吃螃蟹太寂寞啦,必须多点些海鲜才是!扇贝那是一绝,我每来必点,不来必想,一吃“毙命”……实在是太好吃了……而且啊,有多种做法,可以根据口味选择,辣的~不辣的。 , a% g7 L0 i, S# Y9 U- ?7 i

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  事实再一次证明,我的记菜名本领越发的超群了,从还能记住两三个,变成一个都记不住……
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  其实,这里主打“性情菜”,也就是大厨们率性而为的菜,所以菜谱并不是非常固定,我记不住也就情有可原了……呃,好吧,我承认我在为自己找借口。但,“性情菜”确是这里的一大特色,我还从来没有见过一家餐馆儿随食材品质来临时决定烹制方法,讲究创意,性情为厨。
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  有了蟹,冷落了虾,像我这么聪明的孩子,当然不能放过这个机会,没人抢是一件多么好的事儿! ) w/ K2 J1 w# y" k, N
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9 c0 r3 e2 n( A9 g  海螺!!我欢呼雀跃的扑上去,一把抓了仨,吃着先!省的一会儿再转回来一个不剩了……海螺肉之鲜美就不用说了,关键是这碗秘制的蘸料~~~啧啧,鲜爽无比啊!果然不出所料,转盘只打了一圈海螺就被一扫而空,幸亏我先抢了仨。行了我不说了,想吃的自己去吧! 3 k( ^. s3 [& t
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3 W; B# X( G( W- x  老汤牛脚,这道菜我记得名字是因为它的别名太独特,“一脚定乾坤”!话说吃蹄类食物,最怕的就是肉不烂,这道老汤牛脚绝对软糯,入口即化,不油不腻。
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% p) F- T& P' W) Y! p5 N! k$ P+ s  这个比较简单,也记得,荷叶菜心。做得也是相当不错,很对我的胃口,记得还有一道“荷塘月色”,特色菜,也是用荷叶盛裹,这次没点所以没图。很推荐!
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* V5 ~% v5 p1 y7 w- H  烤羊排,具体菜名不记得,反正味道超群,一上桌就被食肉的男同胞们一抢而空了,姜太公钓鱼愿者上钩嘛~~
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  细节一下~~口水流了没?- w$ a! O$ ~3 m

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1 I1 d" g, \9 \$ X; {4 @- E* m4 x! Z# G  俺还是更偏爱海鲜,又解馋又不长肉,减肥减肥永恒不变的主题,吃不胖才是硬道理!鲍鱼片,袖珍一小碟,用筷子夹着吃很是不爽,恨不能一仰脖儿全倒嘴里…… 8 @  I' L3 U$ S- e
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* j: o& T7 f8 v7 {$ @3 r  如今都讲究健康绿色饮食,现从地里摘来的南瓜,上锅一蒸,代替精细的米饭馒头作为主食,非常受欢迎,让通常不喜食粗粮的男士们都赞不绝口。
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. o9 R- T% ~' D1 a8 `3 T' a% I  京味皮冻是服务员推荐的新菜。鲤鱼形状,十分精致,口感Q弹,咸淡适中,空口吃都没问题的。
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  • rnnn 金币 +7 发帖辛苦啦! 2012-5-7 12:30

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看这很像,不知味道怎样
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-5-7 12:31

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我靠,饕餮圣宴呀,这么多的好吃的,诱人呀。谢谢楼主了。

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好吃的菜真多!肉冻的造型很是漂亮,独具匠心。大概是鱼冻吧。

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想问一下,那个京味皮冻是什么样的菜式?用什么材料做的,怎么会这么好看?

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上了一桌子的菜,先拍照再品尝,留个纪念,这几道菜够硬的

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私家菜就是一个特别好的交流和约会的场所,现在大家都开始喜欢这种方式了。不过人多了就不好了。最喜欢最后那个肉皮冻,好可爱的造型

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楼主是在哪吃的呀,菜品非常的诱人,非常好看,其实做菜也是门艺术,菜品又看相才有好胃口。

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多是好东西,光外表看就很有食欲。这些菜应该出自酒店里,卫生,整齐。

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楼主,这个饭店地址在哪?蛮喜欢这些菜的,均佳

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