今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。3 L# j# V1 k1 t- K

4 Z4 g! K  B" N2 S! ?# }5 _菜式：《彩椒炒蘑菇》
9 S% G$ K# u* k' E用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
  J8 R: D) P: f4 v  e, M4 ~            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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3 m! {6 L& h4 X第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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/ W: _1 F. x- f( D1 v5 K# t% v第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 : b" `" P5 _. ^+ a# C( K: |' u- g# f
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 . X* x/ o: M, {7 c  q! l7 r

* q) r; r4 P* ^$ Z* I6 u第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 7 e! V% n$ C5 ~: r
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇 ( U1 ^6 u+ z6 b) m% O$ U
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第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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& F4 X, ?9 C) j% l6 n, M% k第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！