材料：羔羊肉片、青蒜、姜丝、干辣椒 8 C* B4 \4 ~- H+ X. \8 [
% ]; Z- h& T) M# n4 V* y. R
调味料：酱油、油、料酒、孜然粉、白糖
3 y  Z' p+ C% x8 x: I& g4 Z4 n  F, j
1、青蒜要先用刀拍扁了再切，这样好象味比较能出来。) `5 _! ?0 f, O% Y( p

' Z7 _* G- N9 \2、下青蒜蒜白部分、干辣椒丝炒，趁锅旺烹料酒、淋酱油、孜然粉，再一点点白糖。7 k% b& l' W3 ~2 R8 C

6 n0 H  M. \: z5 m2 @3、旺锅下姜丝、羊肉片炒。
0 v" H2 Q0 M: _) B0 I, i( {6 `
# F9 T! D) |, g0 x3 G1 ]  q5 J4、青蒜叶后头再放，盐、味精调味。 1 |; Q" A* n/ A( i' f% ]% G; T

: t8 O7 _; Y2 x9 f5、成品。总体来说锅要旺，下手要快。
7 |& d0 i7 v; \. T+ f: E5 z3 \! t7 t: ]5 h
( a6 N$ Y  w% [9 N1 L8 y
[ 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:14 PM 编辑 ]

看不到图片呀，遗憾！

一般一般一般般哦，定。。。。。。。。。。。。。。。。。。