培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。
& Y1 B0 x, Y: j5 n' Z, v材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
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做法：
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1、将培根对半切开。
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2、金针菇焯水待用。
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3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
/ k; z, V" n4 l2 m; s/ G4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
5 z( J# o, S5 c e$ f; L6 I5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下
' K1 w1 e. O+ @1 B! W8 J5 A3 w6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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' @) A2 ~0 t* u6 r[培根]
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[金针菇]
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[切开培根]
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[金针菇汆水待用]
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[固定]
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[葱蒜姜爆香]
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: t3 P5 K& m1 j/ m[烹调中。。。]
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) i- j# Q# b' H$ A3 V[烹调中。。。]
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[成了。。。]
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