异国风味 葡萄炒羊肉

　　原料：
　　2杯（1杯＝8盎司）加州无籽葡萄
　　1 1/4磅羊肉或牛肉，切成细丝
　　2大汤匙玉米淀粉，分成两份
　　2大汤匙酱油，分成两份
　　1瓣切碎的大蒜
　　1大汤匙姜末
　　1杯芹菜和洋葱
　　1/2杯切碎的青椒
　　2大汤匙植物油，分成两份
　　2大汤匙蕃茄酱
　　1/2茶匙糖
　　1/4茶匙伍斯特郡酱油
　　1/4杯水
　　做法：
　　把羊肉、1份玉米淀粉、1份酱油、大蒜和姜末一起搅拌，放置一旁待用。锅内放入芹菜、洋葱、胡椒、1茶匙油炒1分钟。加入葡萄用旺火煸炒1分钟离火。用高火加热1茶匙油，翻炒羊肉2分钟或直到理想的程度。加水、蕃茄酱、1份玉米淀粉、1份酱油、盐和乌斯特郡酱油搅拌均匀，然后加入羊肉，炒至混和物起泡沫。加入葡萄和蔬菜的混合物，翻炒至均匀。
　　Tips：
　　葡萄炒羊肉（6人份）
　　食用建议：
　　炒面和炒饭同食味道更佳。