龙眼豆腐' B, y5 D4 b2 T/ F% n5 ~; f# h
材料：琼脂15克    低脂鲜奶 900毫升   清水1100毫升   香兰叶 2片   冰糖20克  
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做法：
" `* w: x" E4 \) j; R. E1.条状琼脂泡在水里，软了沥干，待用。
! a$ z" H/ C! `2.清水倒进锅里，煮开。放入琼脂、香兰叶，关盖，转为小火，煮约15分钟，琼脂溶化。9 l; y( U5 t( X/ A
3.加冰糖，糖溶，熄火。) q8 V, y4 A! m9 g; S1 ^
4.让水温稍降，倒入鲜奶，搅拌均匀。
, l* f- r* `0 |9 A% X& L5.盛在杯里，2/3杯满 即可，等待冷却凝结。4 Q6 E& m$ N' W: l( ^: L+ j2 G2 s
6.放进冰箱之前，淋上龙眼糖水。
" i9 g" t$ b1 G8 G$ M5 M1 V7.龙眼糖水滋味渗入“豆腐”，“豆腐”也冰冷了，就可食用了
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! F% D; A7 ~& J8 l 图片附件: 200522193938836.jpg (2005-2-21 18:37, 5.05 K)
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这是甜品,夏天吃冰凉解暑,好东西.

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