肉骨茶Bak-Kut-Teh （福建语） 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。其中，就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。

今天小狼带各位到位于欧南园的亚华肉骨茶去一探究竟。就我个人来说，肉骨茶的味道和时下流行的猪肚鸡差不多。

亚华肉骨茶的门面：


看一下菜单吧：


先端一碗油条上来，这个家伙要泡到肉骨茶里吃：




在来一碗猪腰汤，这个味道不错，有一股清香：


顶不住了，猪尾汤，卤猪脚一个个的上来：


强烈推荐，猪肚汤，口感很不错：


主角来了——肉骨茶，卖相太普通；味道与猪肚鸡差不多：




原创证明如下，亚华肉骨茶的价格相当平，肉骨茶、腰子汤这一类都是12新币一份，难怪生意这么好：


[ 本帖最后由 小狼桃 于 2012-10-23 07:08 编辑 ]

这些基本都吃过,肉骨茶的味道卖相太普通扬名海外

看着和我们这的骨头汤差不多 不知道味道怎么样
照片不是很清楚

所谓“肉骨茶”就是一边吃着肉，啃着骨头，一边喝着茶的意思。肉骨茶发源于马来西亚，2010年上海世博会，马来西亚就把它当做马来西亚特产来上海展出了。早年闯南洋的华人以福建，广东，海南人居多，所以又有了福建派和海南派，其实肉还是那个肉，就是煮的时候里面的配料也就是中药材的配方不同口味也不同。马来西亚地处热带，高温潮湿，得风湿病的人很多，以前的人在煮肉时加入中药材，既能吃到肉又能抗风湿，这样就一直流传下了。肉骨茶发源于马来西亚巴生，价格还算蛮实惠的了，五六个人吃饱花个100马币，约合人民币200多一点点就够了。

这也算老年间南洋码头工人的大宗吃食，能历经多年保持品质不变，价格不高，且声名远扬也是不易啊。

这还便宜啊 12新币就差不多60多人民币了 贵死了

各种汤各种卤菜，看起来很不错的样子，实在太贵啊

马来华人的最爱，在马来吃过味道很不错。其实国内的卤料很相似。

南洋的菜看上去都好清淡，吃惯油腻食物的人看着就好爽，想吃

引用:

原帖由 vienna999 于 2012-10-22 21:27 发表
看着和我们这的骨头汤差不多 不知道味道怎么样
照片不是很清楚

看着好像汤是汤水是水，其实里面很有内容的