直接兑水加冰块,在夏天饮用特别舒爽,还能软化血管;在家我则喜欢加些在红烧的菜肴中,
让肉特别的酥软。
下面让我们先准备材料:
广口玻璃瓶1个(宜家买的),柠檬4个,冰糖400克(我这里用的是黄冰糖,成品醋的味道更甜一些)
广口瓶提前1天用开水烫过,倒置自然晾干

柠檬洗净,必须用厨房纸擦干(非常重要,否则过段时间就会长出小霉点了哟)
切成薄片,头尾去掉,可以拿来敷脸,嘿嘿!

放一层柠檬,放一层冰糖,重复此步骤

直到放满至瓶口3厘米左右

醋必须用白醋,我试了很多牌子,感觉这个牌子比较好,我买大瓶比较实惠,30多元,可以泡2瓶。

慢慢倒满,盖过柠檬即可

盖上盖子,放至荫凉处存放,一般2周等冰糖都化了就可以食用了!
TIPS:最重要的就是千万不要碰到水,在日后食用中也必须用干燥的勺子舀起,避免沾水发霉。
点评: 这个也是创新菜而且味道比较好,容易做坛子里的朋友可以去学学,以后泡妞也有用毕竟现在吃货比较多!
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本帖最后由 rambo78811 于 2012-10-31 15:32 编辑 ]