营养特点：这道蒜薹炒腊肉快手又下饭，烟熏过的腊肉有着一股特殊的香味，仅仅用大蒜炒炒就已经很下饭了；蘑菇具有增强抵抗力的效果，这道鲜菇炒白菜心味道鲜美清淡可口；同样，这道虾皮紫菜汤也很清淡，具有补钙的效果；宝宝在冬季可以喝一些八宝粥，这道八宝莲子羹是专门为宝宝设计的，适用于脾胃虚弱、食欲不振的小朋友。

蒜炒腊肉的做法如下：

功效：增强免疫力　健脾开胃　


原料：腊肉；大蒜；红椒；

调料：料酒；油；

【主菜】:蒜炒腊肉

步骤与做法：
1、准备材料。

2、1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。
2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。
3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。
4、加入大蒜。
5、放少许料酒。
6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！

3、看看，十分美味吧。

第一个图明显是蒜薹炒腊肉，后面又变成了蒜苗炒腊肉，配料里告诉我是大蒜，你让腊肉情何以堪 ？

一定要没上过化肥的的蒜苗.，炒出来才有香味

不是太喜欢吃腊肉，感觉太硬了，不是太好的口感。

到目前为止，个人还是觉得蒜炒腊肉这种做法，才是腊肉最适合的做法~

个人觉得腊肉关键，好的腊肉能起到事半功倍的效果。

腊肉和蒜苗都很重要，关键是原料的质量，现在难找呀。

腊肉是广东人的至爱再加上清香的蒜葱味道一流啊

步骤也太快了点，这个菜一点也不用放盐么？

蜡肉的颜色不太对啊，话说蜡肉其实是肉里面最好吃的