这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错3 I0 T9 v& W3 u- O
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个# r) K& m0 k: c& u: l
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜$ n' Q5 H+ K$ U4 f& F8 c

( {) d+ U  E/ _2 `2 I% t* E! M步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制' F2 K6 T) C; M! m" ?
切羊肉
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6 e! J5 g( }5 o8 R0 r: T切片之后9 J3 G4 L+ m" T0 u) c! r
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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/ D7 L* _# ^: b; ]步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
- {( j7 }$ j$ o- Y  s- F; i原料
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( ^2 j& W' u: s4 |7 o切好后
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加上生姜和蒜头
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香3 l" k, y2 e4 R7 l+ ]/ O! B
倒油
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9 N3 z2 _+ g% v$ S爆葱
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8 ^0 ?/ R1 U6 c3 `% V$ c' W3 _翻炒
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# _# k) b0 ~1 b5 h1 i6 Q步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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. f2 [0 l. L: @6 d; E2 T$ \3 |8 X翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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, C$ |8 _) i3 F9 g5 W. ?  R2 p( B2 L" B
成品+验证7 B# U6 B5 l' Q7 f( I: y1 O1 H
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.4 x2 Z- \! I+ Z: N: s) y
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, i4 d5 u  Y. }6 n( `羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.! ?* _% P" K" _' X$ t

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
0 |6 I, t7 Y2 t# b2 E菜的确不错.
: S# A" q4 S% d! Z; T. N; Z: H( r' O
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! ?1 w$ W7 |1 b5 U羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.( I0 ~0 j# [6 q! K* ~$ v5 {

( P' Y8 b' @+ O8 R! ?

( R4 S8 l; A7 t+ ^' n/ Q* y- f我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
6 h1 n' e) i5 r) t+ i% }( o8 g( _6 h一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 . e1 G8 L& Q8 J+ Q
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

* M0 [1 W9 [# P感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
% h) Y) h$ n( z+ k/ O" Q我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做