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[热菜] 香辣大虾[6P]

bobojx

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1楼大中小发表于 2012-12-6 18:28 只看该作者

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香辣大虾[6P]

做法
1. 买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用

2. 葱切断儿，蒜扒皮整个备用

3. 锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出

4. 把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀
5. 倒入辣椒，翻炒一会，放入香辣酱，翻炒均匀

6. 倒入小半小碗水，加盐、白糖，翻炒

7. 加入虾，翻炒一会儿，当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可

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静夜金币 +2 谢谢对版主工作的支持 2012-12-7 00:08

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feiku123

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2楼大中小发表于 2012-12-6 19:07 只看该作者

版主留言

静夜(2012-12-7 00:09):注意你的回复质量

油，，，看起来食欲不大。。。手抓小龙虾吧

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zl003

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3楼大中小发表于 2012-12-6 19:41 只看该作者

这道菜，原料采集容、制作简单、成本不高，而且味道非常的不错。是我们家最受欢迎的菜。

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jllssy123

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4楼大中小发表于 2012-12-6 19:44 只看该作者

看起来食欲,味道非常的不错。是我们家最受欢迎的菜。

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静夜金币 -3 万能回复 2012-12-7 00:09

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spmp

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5楼大中小发表于 2012-12-6 19:44 只看该作者

这不就是油爆大虾么？家常菜里的经典了，不过现在水产污染太严重

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840741

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6楼大中小发表于 2012-12-6 20:27 只看该作者

看着就觉得色香味全.倍酒吃应该是相当不错的.哈哈

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静夜金币 -3 万能回复 2012-12-7 00:10

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wmpmclimber

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7楼大中小发表于 2012-12-6 20:39 只看该作者

图片小了点，不过做法很地道，品味应该很重。

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louisveding

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8楼大中小发表于 2012-12-6 20:52 只看该作者

图片太小，看起来不太诱人，另外现在虾都是养殖的，没有什么营养了

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baohua99

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9楼大中小发表于 2012-12-7 08:16 只看该作者

楼主的大虾好像很不错很香，照着做一下吧，要是美味就谢谢了。

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lrxlth

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10楼 大中小发表于 2012-12-7 11:00 只看该作者

个人觉得虾还是白灼的好吃原汁原味鲜美清甜

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