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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐( v7 b* p# `8 y  ?% Y& z+ E6 V0 n
详细做法：
" l( }& D4 v( Z% n; o% c: x 1、黄瓜和火腿切圆片。
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2、蒜瓣去皮拍碎。
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9 `- H/ f! m- S5 X* j9 o1 e( ]3 V3、加适量食盐。( w: V6 P+ z( l/ }" p0 ~8 z: X

: b4 u3 Z/ ?1 ?4、加适量香醋。
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6 P2 l! m5 `9 P. u5 D3 o; J5、滴少许生抽。4 l  m5 I: C- }9 m
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6、加入适量橄榄油。8 H: W# h- _) E/ `% w6 w
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7、淋入适量芝麻香油。
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3 _8 `/ k2 V( h/ T6 ?" v8、充分搅拌均匀即可上桌。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！