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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
8 b: r6 M' o: O! N- w& @8 W详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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5 J% [# }4 x4 ^  M3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟, P1 d; |# \  l& l. t. [4 v
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4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻# s8 A! s3 g  M, c

" ]. d# h2 H5 o2 K, W5、滴入美级鲜酱油
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7 c  n/ p; O2 o- C6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅! d' d( o0 q% A
小贴士：% i( {3 J4 S* o: D' v9 |
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 # I/ j( ~7 R! P- `6 b
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。