材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
. A" i8 K) d3 {; B, i6 k调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油/ V, |& _, x% M+ e( I5 S7 b. i7 [' d! X
芡汁：蚝油、糖、生粉、水
7 R# q- v4 X5 o' n0 c做法：
% g; l7 p) @* c1 ]( j  C. ~; K1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。$ V$ F9 J2 D: \. Z2 C$ s9 p
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。
- ?9 Y4 `; H3 m' p( R# H- L3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。9 O) M9 C0 B; d% z, L7 d+ {
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，% h" T5 R" c. P* k6 j2 l7 q
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~0 O; O$ _$ g. d9 h

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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯