打印

[热菜] 炒鸡丁[8P]

wqming

LEVEL 8(卓越品质)

发帖熟手

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 1157
精华: 0
积分: 239
金币: 11952 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 274 度
感谢: 20377 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2010-1-2

综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2013-1-18 17:40 只看该作者

本贴共获得感谢 X 14

炒鸡丁[8P]

用料：鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜
详细做法： 1、所有材料洗净，鸡脯肉拍松，切丁，胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁

2、切好的鸡丁，用少许胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀后，加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿

3、锅子烧热后放油，入姜片

4、油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色出锅备用

5、用余油煸炒胡萝卜丁，炒至胡萝卜身软，边缘透明

6、入黄瓜快速翻炒几下

7、放入炒好的鸡丁，加适量盐和鸡精翻炒均匀

8、加少许薄薄的水淀粉翻炒均匀出锅

本帖最近评分记录

若不是因为你金币 +4 多谢支持饮食。 2013-1-21 08:17

本贴共获得感谢 X 14

TOP

a65201639

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 34
精华: 0
积分: 0
金币: 24 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 670 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-1-1

2楼大中小发表于 2013-1-18 19:43 只看该作者

配料

配料不用萝卜和黄瓜的话，还有什么蔬菜可以和鸡肉搭配？

TOP

jl910215

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 20
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 10 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-1-10

3楼大中小发表于 2013-1-18 21:56 只看该作者

你这道菜绝得是光有色泽，没有味道，爆鸡丁，吃的就是酱料味、鸡肉感

TOP

爱的强人

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 157
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-6-6

4楼大中小发表于 2013-1-18 22:06 只看该作者

爆鸡丁，吃的就是酱料味、鸡肉感，哈哈哈哈

TOP

asevergone

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 47
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-1-3

5楼大中小发表于 2013-1-18 22:17 只看该作者

中午吃炒鸡丁加鱼香茄子下饭很不错的。

TOP

wwcd92888888

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 560
精华: 0
积分: 0
金币: 3 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 167 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-6-30

6楼大中小发表于 2013-1-18 22:24 只看该作者

貌似色香味还没有出来啊，老大你还要多多练习啊！口头表扬一下啊！

TOP

ffff003

LEVEL 1(未达合格)

发帖熟手

帖子: 1113
精华: 0
积分: 2
金币: 91 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 287 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-12-27

7楼大中小发表于 2013-1-18 22:56 只看该作者

这道菜做得还算可以，就是感觉佐料少了点，火候掌握得不太适当。

TOP

szpilman

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 29
精华: 0
积分: 0
金币: 21 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-9-9

8楼大中小发表于 2013-1-18 23:49 只看该作者

怎么感觉肉都还没熟呢？火候掌握还是要好好加以研究哦！

TOP

kindyau

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 544
精华: 0
积分: 7
金币: 337 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 37 度
感谢: 142 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-2-16

9楼大中小发表于 2013-1-19 01:19 只看该作者

好像最後的圖都沒上哦。不過應該色彩蠻不錯的。

TOP

exits

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 217
精华: 0
积分: 4
金币: 184 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 30 度
感谢: 3 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-6-12

10楼 大中小发表于 2013-1-19 02:04 只看该作者

这道菜看着也不是很难做，好像很好学，回家试试去

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 炒鸡丁[8P]

炒鸡丁[8P]

配料