" @$ ]( i1 q0 w5 A4 E
* g3 |# r4 I- @& H+ ^烹制方法
5 p- U# w [: x- G
# q! d8 d0 G9 s' n1 O7 v. Z J材料:鸡蛋(3只)、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒
6 c4 M% K3 B0 ^/ ~0 E调料:盐、刀唛玉米亚麻籽油、糖
/ p1 M7 z- d6 P
7 O" L+ T% r4 v
- _$ Q6 K* O; u6 N: Q) @$ |7 ] N
' m3 j+ e+ x1 v! z- s/ U5 T1 取3只鸡蛋,将鸡蛋打入大碗里,打发均匀,用些许盐和糖调味。
+ l/ N% P8 F/ z. t' K* Y% ^$ k
" ^" v' q9 L% S
0 j& u9 _' h6 ~ w" @! K D" w. U4 r3 ?0 }; s
2 将杂蔬菜与凉水一起下锅,大火煮开后两分钟即可关火,捞出沥干水分待用。
5 v$ R& `0 K) o5 O b1 Q% i }- j7 O* A5 q
/ _& {# _6 ]7 N: b u
8 b( ^8 B( M2 i+ m6 J" J9 c
3 烧热油锅,将鸡蛋液倒入煎锅里,煎至凝固。
- H: `: B5 x6 e k
2 |) ], d1 W# u4 B/ Q+ n* ^
* a3 H( J. g- e7 {
" e& u; ]2 F5 U- J* `
4 将杂蔬倒入蛋液上,将鸡蛋盒盖起来。
! h" H: M8 r, O9 ^8 Z- J& E3 ]0 `' w6 d9 J7 p3 b
2 ]- q f7 X, e! `; D
9 W. c" s/ `4 X* v; E$ ~5 吃时可以在鸡蛋上挤些许番茄酱,或是浇点酱油都可以。