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3 D4 c- V" K) A烹制方法　: L0 e5 L- Y2 _% g& ?. E
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材料：丝瓜（1根）、口蘑（5朵）、草菇（6朵）、蟹味菇（4朵）、姜（1片）、蒜（2瓣）
; x- T, k4 I9 X" G* V7 n. Y: C  J调料：盐（1/2茶匙）、生抽（1茶匙）、糖（1/4茶匙）、水淀粉（1汤匙）' E  m8 V; j, H8 k& n% f

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6 f* S8 m9 M" x4 ]3 g7 W1　丝瓜去皮后切成4cm长的条。. a5 S( v* z- R) X) W

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2　蟹味菇去掉根部摘开，草菇去掉底部的硬结，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝，大蒜去皮切薄片
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备用。
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3　锅中倒入水清，大火烧开后，放入盐（1克），放入所有蘑菇烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出，用' x: A& g$ V2 t9 O, a

; r7 g1 L! m& i3 Z# A冷水冲一遍，充分沥干水分备用。; h( i) @0 g3 |9 z1 Z

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4　锅加热倒入油，大火加热，待油温五成热时，放入姜丝，蒜片爆出香味，调成中火，放入沥干后的所有蘑菇4 o/ w9 M8 g: a! G6 }1 v

2 {; D8 v* ~* Q8 h. ]和丝瓜条，加入盐，生抽和糖，翻炒均匀。% G3 T% v% r- x9 w" R/ C/ v4 U+ E
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5　最后，临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即可。

看上去蛮清新的一道菜。对减肥应该蛮有用吧？

清淡可口，适合小孩和老人的一道菜！下饭也还凑合！

减肥倒也未必，不过的确是喜欢吃素的人的福音来的。

一家人一起做感觉真好。这个菜真的非常清淡的啦

小清新啊，看着就透着那么健康啊，丝瓜，有空让老婆做来试试。

好,以前就只知道炒素丝瓜,加点菇就更好了.

这品味比较清淡，正好合适我吃，喜欢啊，谢谢分享。

看起来很清淡的样子，菌类这个做法很赞哦，还很有营养，红心送上